Огород Дачника
и немного о его саде

Петрушка

Есть листовые сорта петрушки - у них более нежная зелень, но тонкие ветвистые корешки. И есть сорта корневые, с корешком как у морковки, но зелень у них обычно несколько грубее. Петрушка занимает 2-е место по популярности после укропа. Ее выращивают все, но обычно используют несколько меньше укропа. Зелень можно сушить и замораживать.

Петрушка очень полезна, даже ее переедать не следует - это ведь еще и лекарственное растение, которое достаточно сильно действует на организм человека. Для потребностей дачника обычно достаточно отводить для петрушки 1-2 погонных метра длины грядки.

Обычно я сажаю часть листовую петрушку, например отечественный сорт "Богатырь" и часть корневую петрушку, например сорт Омега F1.

Уход за петрушкой очень близок к уходу за морковкой. Петрушка любит солнечные места с легкой, рыхлой влажной почвой, хороший полив.

Выращиваю петрушку по Митлайдеровской технологии: (см. раздел "метод Митлайдера").

На узкой (45 см) грунтовой грядке отвожу петрушке 1-1,5 погонных метра, не более, иначе вырастает слишком много.

Грядку готовлю, рано, как только позволит почва. При подготовке грядки под перекопку, как обычно, вношу примерно 150-200 г на погонный метр смеси_1 (на основе доломита) и 50 г на погонный метр удобрительной смеси_2, плюс дополнительно 1-2 кг перегноя на погонный метр длины грядки.

Посев провожу сразу же, как только готова грядка. Смешиваю семена с немного влажным песком, посыпаю вдоль бортиков и цапочкой неглубоко рыхлю почву вдоль бортиков. Поливаю и укрываю нетканным материалом прямо по поверхности почвы.

Под нетканным материалом всходы могут пострадать от слизней. Обычно их весной мало, но после мягких зим их много перезимовывает. Кроме того, если рядом есть многолетники или модный газон, то слизни могут совершать набеги оттуда. Поэтому всходы допустимо просыпать гранулами гроза-мета. До употребления на стол остается достаточно времени ожидания для нейтрализации этих препаратов. Тем не менее, прикрытие посевов нетканным материалом - очень полезный прием.

Фото 1. петрушка на грядке Фото 2. петрушка корневая Фото 3. петрушка корневая и листовая

Когда всходы станут достаточно сильными начинаю программу еженедельных подкормок. Обычно достаточно 5-ти подкормок.

Корневую петрушку следует проредить для получения более крупных корнеплодов.

В течение вегетации зелень петрушки активно используется к столу и для заготовок на зиму.

Еще о петрушке смотрите раздел "описание овощей: петрушка".

Осенью тонкие корешки петрушки посева текущего года оставляю в почве, либо с комом земли отсаживаю в отдельное место - рано весной следующего года там появятся нежные листочки, которые используем к столу, а потом из них вырастают огромные "букеты" цветущих зонтиков, которые украшают огород и привлекают полезных насекомых. Через год весной они дают обильный самосев, который можно с комом земли перенести на нужное место.

Поздно осенью я срезаю "букеты" петрушки с семенами и отношу на дозревание в дом, раскладываю на газету. Когда "букеты" подсохнут, я перетираю зонтики в ладонях, просеиваю через дуршлаг и продуваю на воздухе и... получаю банку душистых семян, которые можно использовать для посева и приготовления приправ.

Желательно применять не токсичные препараты повышающие общую устойчивость растений к неблагоприятным условиям и болезням, такие как эпин-экстра, циркон, нарцисс, оберег, которые безопасны для человека. Также желательно применять микроудобрения, такие как унифлор-микро или цитовит, устраняющие дефициты питания растений и повышающие количество, а главное - качество урожая (см. раздел "препараты для Солнечного Сада").