Огород Дачника
и немного о его саде

Сельдерей

Честно говоря, корневой сельдерей не относится к культурам "для дачника". О листовом сельдерее можно прочитать в статье об огородной зелени. Какой-нибудь сорт отечественного "яблочного" сельдерея почти не образует корнеплод, зато имеет неплохую зелень, хорошо переносит зиму, легко дичает и дает самосев. Именно его кусты с цветущими зонтиками украшают огород. А корневой сельдерей мне просто нравится выращивать и нравится сам корнеплод.

Очень большое значение имеет выбор сорта корневого сельдерея. Для Нечерноземья я обычно использую сорта среднего срока созревания, например гибрид "Диамант F1" фирмы Bejo zaden (Бейо заден). Неплохие результаты показывал и "Пражский великан".

Зелень сельдерея вырастить легко, тем более, что сельдерей не боится легких заморозков. А вот корешки можно вырастить только через рассадку. О рассадном методе можно прочитать в статьях "Рассада_часть_1". и "Рассада_часть_2". Сеять семена на рассадку надо довольно рано, в начале-середине марта. Семена сеют по поверхности, только слегка, буквально "на миллиметр" прикрывая землей, оставляя практически на свету.

Выращиваю петрушку по Митлайдеровской технологии: (см. раздел "метод Митлайдера").

Грядку готовлю, рано, как только позволит почва. При подготовке грядки под перекопку, как обычно, вношу примерно 150-200 г на погонный метр смеси_1 (на основе доломита) и 50 г на погонный метр удобрительной смеси_2, плюс дополнительно 2-3 кг перегноя на погонный метр длины грядки.

На узкой (45 см) грунтовой грядке отвожу сельдерею 2-2,5 погонных метра. Рассаду высаживаю в конце апреля-начале мая. Высаживаю растения в две строчки в шахматном порядке с интервалом 25 см в строчке. Через неделю начинаю программу программу еженедельных подкормок. Число подкормок смесью_2 - 5-6.

Фото 1. сельдерей на грядке Фото 2. мы не дожидаемся, пока сельдерей вырастет Фото 3. собранный урожай оставшегося сельдерея и лука-порея

Растения развиваются в мощные кусты. Осенью листву пригибаю вниз. Особенно быстро корнеплоды наливаются в сентябре-октябре. Но мы начинаем использовать корневой сельдерей по мере необходимости, как только корнеплод достигнет достаточной величины, оставшиеся корни убираем в октябре, до того как ляжет снег.

Еще о сельдерее смотрите раздел "описание овощей: сельдерей".

Осенью самосев сельдерея текущего года оставляю на огороде, либо с комом земли отсаживаю в отдельное место - рано весной следующего года там появятся нежные листочки, которые используем к столу, а потом из них вырастают огромные "букеты" цветущих зонтиков, которые украшают огород и привлекают полезных насекомых. Через год весной они дают обильный самосев, который можно с комом земли перенести на нужное место.

Поздно осенью я срезаю "букеты" сельдерея с семенами и отношу на дозревание в дом, раскладываю на газету. Когда "букеты" подсохнут, я перетираю зонтики в ладонях, просеиваю через дуршлаг и продуваю на воздухе и... получаю банку душистых семян, которые можно использовать для посева и приготовления приправ. А запах от семям - очень приятный!

Желательно применять не токсичные препараты повышающие общую устойчивость растений к неблагоприятным условиям и болезням, такие как эпин-экстра, циркон, нарцисс, оберег, которые безопасны для человека. Также желательно применять микроудобрения, такие как унифлор-микро или цитовит, устраняющие дефициты питания растений и повышающие количество, а главное - качество урожая (см. раздел "препараты для Солнечного Сада").