Теплицы
Семена
Капельный полив и орошение
Метод Митлайдера
Доктор биолог. наук Т. Ю. Угарова о методе Митлайдера
Солнечный сад
Дизайн сада – искусство, которое ценится
Экология сада – экология человека
Обитатели сада
Плодовый сад
Цветы - разведение и уход
Удобрение сада
Проблемы сада
Мелочи садовой жизни
Луна и Сад
Выставочные сады
Наши сады
Огород Дачника
Прогулка по Саду Дачника
Т. Угарова: Выращивание рассады в квартире
Выращивание овощей
Планирование огорода
Рассада
Поликарбонат
Мифы и правда о методе Митлайдера
Органическое земледелие
Книги
Почва в саду
Газон
Сорняки
Погода
26 марта
15:00
+4°C
26 марта
21:00
+1°C

Спецпредложения !

Теплица Кремлевская Цинк
Теплица имеет прочный, оцинкованный каркас.
Цена: от 17 000 руб.
подробнее »
Теплица Новатор 2
Жесткая и прочная теплица.
Цена: от 14 500 руб.
подробнее »
Теплица Гранд Цинк
Теплица с выдерживаемой нагрузкой в 250 кг/м2.
Цена: от 17 000 руб.
подробнее »


Главная » Огород Дачника »

Мангольд: на огорде или в цветнике?

Мангольд (листовая свекла) - это скорее овощ, чем зелень (фото_1) - крупное растение высотой до 60-70 см. Мангольд очень красив - он украшает огород и и даже цветник, особенно красивыми бывают красночерешковые сорта с резными листьями.

Вырастить мангольд совсем не трудно и ему в солнечном месте достаточно отвести всего метр-полтора длины грядки, только несколько растений, для снабжения целой семьи сочными черешками и листвой в течение всего сезона. На фото_1 несколько растений мангольда на узкой грунтовой митлайдеровской грядке. На фото_5 на огородике мангольд виден справа внизу, перед ним растет свекла.

мангольд
мангольд
мангольд по сравнению со свеклой

Мангольд переносит небольшие заморозки и его можно посеять прямо на грядку. Но лучше использовать рассадный метод - вы значительно приблизите время сбора урожая его листьев и черешков. На рассадку мангольд высетвают в конце марта-начале апреля. Более подробно о выращивании мангольда можно прочитать в статье "Мангольд" на этом сайте. О рассадном методе можно прочитать в статьях "Рассада_часть_1". и "Рассада_часть_2".

высадка рассады на грядку
вид на огород с кухонного крыльца справа

При подготовке грядки и в дальнейшем пользовался Митлайдеровской технологией: под перекопку, как обычно, вношу примерно 150-200 г на погонный метр смеси_1 (на основе доломита) и 50 г на погонный метр удобрительной смеси_2 (см. раздел "метод Митлайдера"). Плюс дополнительно вношу 2-3 кг перегноя на погонный метр длины грядки.

Мангольд сажают в два ряда с интервалом 17,5-25 см. На фото показана посадка рассадки свеклы, таким же образом сажают и мангольд. В течение вегетации проводят 4-6 подкормок смесью_2.

Еще о мангольде смотрите раздел "описание овощей: мангольд".

Советы по выращиванию

Желательно применять не токсичные препараты повышающие общую устойчивость растений к неблагоприятным условиям и болезням, такие как эпин-экстра, циркон, нарцисс, оберег, которые безопасны для человека. Также желательно применять микроудобрения, такие как унифлор-микро или цитовит, устраняющие дефициты питания растений и повышающие количество, а главное - качество урожая (см. раздел "препараты для Солнечного Сада").

Из форума:

Сергей ВБ, Свердловская обл.:
Мангольд - хорошая штука, узнал про него по наводке Угаровой. Варили щи из него и щавеля - вкусно и не кисло (не то что из одного щавеля). И в салате он неплох, лучше салатов (сколько я их перепробовал - не нравятся).

Милка, Литва:
Сажаю мангольд -5-6 шт.

vk, Москва:
мангольд (листовая свекла) - это скорее овощ, чем зелень, но очень красив - украшает огород и хорошо идет в борщи.

mitero, France:
Мангольд во Франции достаточно распространен. Используют на клумбах!
Рецептов тоже море, и простых, и сложных.
Простой: Черешки мангольда отварить 5 минут, затем пожарить ра медленном огне с луком, добавив или помидоры, или томатный соус. Посыпать тертым сыром.
Еще:
Отварные черешки запечь в соусе-бешамель, посыпав тертым сыром.
Отварные черешки мангольда слегка обжарить, добавить лук, чеснок, залить взбитым яйцом и и жарить на слабом огне до образования омлета, можно посыпать сыром. Используется как шпинат в супах. Пироги. Если интересно, поперевожу

anatoli_, Протвино:
Беспроблемны ряд салатов, чеснок (озимый), лук, тот же мангольд ряд лет самосеялся..., листовой сельдерей, петрушки, фасоль, цуккини, тыквы, дайкон ( посеянный в правильный срок, обычно, вторая половина июля), брокколи(если семена хорошие, с короткой вегетацией), всякое прянно-ароматическое многолетнее (мяты разные, эстрагон)- эти годами живут себе. Ну можно, наверное, и продолжить этот список.

Гость:
У нас большим спросом пользуются листья свеклы. А т.к. листья мангольда и свеклы практически одинаковы, а у мангольда урожай листьев больше, то выбор пал на мангольд. Хотя, я собираюсь высадить и мангольд, и свеклу.

© Ваш прекрасный сад, 2005-2017
Юридическая информация
создание сайтов - Webis Group
Помощь
Для покупателей
Доставка
О компании
Партнерская программа
Популярные разделы
Теплицы
Семена