Теплицы
Семена
Капельный полив и орошение
Метод Митлайдера
Доктор биолог. наук Т. Ю. Угарова о методе Митлайдера
Солнечный сад
Дизайн сада – искусство, которое ценится
Экология сада – экология человека
Обитатели сада
Плодовый сад
Цветы - разведение и уход
Удобрение сада
Проблемы сада
Мелочи садовой жизни
Луна и Сад
Выставочные сады
Наши сады
Огород Дачника
Прогулка по Саду Дачника
Т. Угарова: Выращивание рассады в квартире
Выращивание овощей
Планирование огорода
Рассада
Поликарбонат
Мифы и правда о методе Митлайдера
Органическое земледелие
Книги
Почва в саду
Газон
Сорняки
Погода
24 марта
21:00
0°C
25 марта
03:00
-4°C

Спецпредложения !

Теплица Кремлевская Цинк
Теплица имеет прочный, оцинкованный каркас.
Цена: от 17 000 руб.
подробнее »
Теплица Новатор 2
Жесткая и прочная теплица.
Цена: от 14 500 руб.
подробнее »
Теплица Гранд Цинк
Теплица с выдерживаемой нагрузкой в 250 кг/м2.
Цена: от 17 000 руб.
подробнее »


Огород Дачника

Почему у дачника особый огород?

огород дачника - это огород для дачника

Основное правило, которому следовали при подборе культур и сортов для Огорода Дачника - это потребление урожая в сезон, пока семья живет на даче. Совсем не обязательно выращивать овощи для зимнего хранения - у горожанина-дачника для этого мало времени и места, он может купить их зимой в магазине. Главное - это вырастить чистые, без ядов, и полноценные по составу овощи в сезон и использовать их к столу прямо со своего огорода - по сути иметь лечебное питание. Тем более, что летние овощи и зелень мало хранятся, их сортимент в магазинах ограничен, а так хочется сорвать огурчик или выдернуть морковку прямо с грядки. Известно, что овощи, собранные прямо с грядки к столу, особенно целебны для человека.

Что растет на Огороде Дачника?

Исходя из этого был подобран список огородных культур для выращивания дачником. Вот что получилось:
- огурцы: на улице или в тепличке на хорошей перегнойной грядке несколько растений;
- помидоры, перцы, баклажаны: выращивать только несколько кустов или совсем отказаться от их выращивания, особенно, если нет защищенного грунта (но возможно выращивание в теплице или в контейнерах);
- салаты, луки, прочая зелень: конечно вырашивать, и как можно больше - это растения номер один для дачного огорода;
- кабачки, (цукини, крукнеки, патиссоны): уверен, что безотказный кабачок еще недооценен. Его легко вырастить, он урожайный и это универсальный овощ: его можно потреблять молоденьким и зрелым, а большие плоды легко хранить (особенно цукини). Достаточно 4-6 кустов.
- горошек сахарный: любимый многими, вкусный и полезный.
- фасоль спаржевая (овощная) кустовая и вьющаяся: пока еще недооценена дачниками. Вкусная, полезная и урожайная, легко выращивать. Легко обеспечивает дачников вкусным гарниром. Вьющиеся сорта очень декоративны.
- капусты: кольраби (такое яблоко-кочерышка для салата), современные голландские гибриды брокколи и цветной капусты, салатные капусты - обязательно что-то попробуйте выращивать. Кочанную - не обязательно, но тоже не трудно. Только не занесите с покупной рассадой килу (болезнь капусты) - рассадку лучше растить самому.
- мангольд (листовая свекла): недооценная у нас культура для приготовнения борщей, гарниров и салатов. Мангольд - урожайная и легкая в уходе культура, эффектное декоративное растение. Достаточно посадить всего несколько растений.
- корнеплоды: морковь, свекла, репа, редька, редиска, дайкон и др.: их можно сажать очень немного, буквально 1 метр свеклы, 1,5-2 метра морковки, немного редиски (можно среди морковки и свеклы), по-желанию другие корнеплоды.
- чеснок: озимый чеснок совсем не трудно вырастить. Немного места займет и яровой чеснок;
- картофель: вспомните, что в садах он сначала появился как декоративное растение. И очень вкусный картофель со своей грядки. Вполне можно посадить одну грядочку.
- экзотика: тыквы, арбузы, дыни, артишоки, пепино и пр.: конечно, для души можно, если есть место и время, но без гарантии урожая (кроме тыквы). :)

Ниже приведены ответы форумлян о том, что они выращивают.

Совет по выбору семян

Не слишком надеясь на отечественные агрофирмы, которые часто подводили, советую дачнику приобретать семена (гибриды и сорта) зарубежных агрофирм, в первую очередь Bejo zaden (Бейо заден) (семена инкрустированные: зеленые, синие, оранжевые), Royal Sluis, SVS, Unwins и других.

Вид Огорода Дачника

вид на огород с кухонного крыльца слева
вид на огород с кухонного крыльца справа
вид на огород с противоположной стороны

Весь огородик дачника уместился на двух фото (фото 1 и 2), которые сделаны с крыльца летней кухни. Более подробны фото грядок представлены в рассказах о выращиваемых культурах. От заднего дворика огородик отделен кустом метельчатой гортензии и разными цветами (см. фото_1). С северной стороны огородика видна тепличка для помидоров (фото_2). На огородике имеются три грядки с садовой земляникой и маленькая грядочка с сахарным горошком, в торце которой посажен виноград (см. фото_3). Фото_3 сделано раньше и огурцы еще не успели вскарабкаться по шпалере из пластиковой сетки - их не видно из-за грядки с кабачками. Одна грядка (перед огуречно-фасолевой фото_1) пустая - там была старая земляника, которую выкорчевали и в будущем году на ней будут посажены овощи. Видна грядка с капустой брокколи (см. фото_1), в середине грядки высокие цветоносы - "букет" из цветущей прошлогодней петрушки.

букет цветущего сельдерея на огороде
букеты цветущей петрушки и сельдерея в торце грядок капусты и кабачков
а здесь многовато зонтиков: зонтики укропа, далее сельдерей, самые высокие зонтики (наклонились) - любисток
ценитель букета цветущего сельдерея

Мне нравится оставлять цвести перушку и листовой сельдерей, высаживать для цветения корнеплоды моркови и свеклы. Высокие растения красивы и необычны, они оживляют огород, делают его не таким плоским и скучным. Кроме того, на мелких цветках зонтиков притаются много полезных насекомых - защитников сада. Помимо этого, по краям грядок и на широких проходах кое-где растут пионы, зверобой, душица, коровяк и прочие симпатичные сорняки . Правда виноград, посаженный на краю грядки с горохом, повел себя как агрессор, заполонив ее своими корнями на 1,5-2 метра в длину, так, что ее уже нельзя было использовать для посадки другой культуры.

На фото_2 видна грядка с корневым сельдереем, луком и кустовой спаржевой фасолью. Возде самой стенки теплички грядка с мангольдом, свеклой, яровым чесноком и луком и морковью. Вот почти весь огородик. Еще есть разбросанные по участку (из-за недостатка места) грядочки для чеснока, зелени и клубнично-земляничных гибридов (которые в отличие от садовой земляники мирятся с полутенью).

Овощные грядки имеют Митлайдеровскую геометрию: сами грядки узкие (45 см между земляными бортиками), а проходы - широкие (около 90 см). Грядки постоянные, на одном и том же месте. Правда в последнее время я стал делать приподнятые грядки: с бортиками из досок шириной 10-20 см (какие нашел старые доски). При этом ширину грядок увеличил до 60 см, чтобы было можно посадить два ряда садовой земляники в севообороте с овощами, а при посадке овощей там как раз получается узкая митлайдеровская грядка с земляными бортиками. Правда это не окончательное решение.

Огород Дачника в другой год

В другой год из-за смены места культур, т.е. севооборота, огород выглядел несколько иначе. Только пионы и другие многолетники в торцах грядок остаются теми же самыми.

вид на огород с площадки у кухни
вид на огород с площадки у кухни
вид на огород от летней кухни

Как выращивать?

Полноценное питание растений, включающее внекорневые подкормки микроэлементами, в которых, среди прочих, содержатся йод, селен и др., позволяет выращивать вкусные и полноценные по-составу, фактически лечебные овощи. Микроэлементы содержащиеся в овощах гораздо активнее и естественнее тех, что продаются ввиде биодобавок в аптеках. Сейчас имеются в продаже микроудобрения унифлор-микро и цитовит.

На огороде не используются никакие ядохимикаты, возможные проблемы с вредителями решаются агротехникой и ручным сбором (слизни, гусеницы белянок-капустниц). Но кроме внекорневых подкормок микроэлементами используются нетоксичные препараты, повышающие системную устойчивость растений - циркон, эпин-экстра, нарцисс, оберег и др. - о них можно прочитать в разделе Препараты для Солнечного Сада.

Поскольку дачник не имеет много времени и сил отдавать огороду - весной и осенью он приезжает на дачу только на субботу-воскресенье и, может быть, не каждый раз, то за основу взят метод Митлайдера - узкие грядки с широкими проходами и подкормки смесью удобрений рекомендованными Т. Угаровой (по ее книге "Семейное овощеводство на узких грядах").
Этот метод обеспечивает относительно небольшие затраты времени и труда, большой урожай с малой площади, вкусные и полноценные по по составу овощи. О методе смотрите раздел "метод Митлайдера". Правда есть некоторые отступления от метода: мелкие овощи, такие как лук, чеснок, редис, горох и др. высаживаю не в два ряда, а в четыре, иногда в шесть рядов (вдоль каждого бортика 2-3 ряда). Тем не менее, на огороде обязательно используется компост: смотрите ниже "Компостная технология". Тем, кто считает, что овощи надо выращивать только на органике, без минеральных удобрений, советую прочитать статью Джима Кенарда "Большие новости для энтузиастов органических удобрений".

(Не только овощи, но и кустарники и плодовые деревья тоже очень нуждаются в подкормках, в первую очередь минеральными удобрениями, иначе плодоношение будет слабым или непостоянным, а после обильных урожаев деревья и кустарники будут сильно истощаться и стареть, заболевать и преждевременно гибнуть. Внесите полное минеральное удобрение с микроэлементами в скважины, сделанные буром по периметру кроны. В крайнем случае, по периметру кроны сделайте ямки лопатой на глубину одного-двух копков лопаты, внесите туда полное минеральное удобрение и залейте водой. Если лопатой аккуратно вынуть кубик почвы с дерном, то после внесения удобрения его можно вернуть на место так, что газон под деревом не пострадает. Для кустарников и деревьев может быть удобной и экологичной установка АПИОНов, в которых удобрения дозируются специальной мембраной.)

Компостная технология

Хотя огородик, при использовании Митлайдеровской технологии, может обходиться без компоста, тем не менее органика необходима для здоровья почвы, да и надо куда-то девать растительные остатки. Сжигать все, отравляя дымом воздух, совсем не хотелось, но было желание организовать процесс, подобный природному, с сохранением экологии и щадящий живых обитателей всего сада - части нашей природы. И так, чтобы при этом избежать распространения болезней и вредителей растений.

Поэтому поступаю так: Каждый год в две грядки закладываю накопившийся за сезон компост и остающуюся осенью ботву от овощей, стебли цветов, обрезку из сада. Для этого в конце лета или осенью на месте грядки выкапываю траншейку глубиной приблизительно на штык лопаты. На самое дно грядок идет измельченная обрезка веток из сада от малины, смородины, не толстые ветки яблонь (ветки не толще пальца длиной около 20 см).

Очень жаль, что многие наши соседи-садоводы все это сжигают - холодными вечерами дым стелется смогом, так, что бывает трудно дышать. А если в костер попадет пластик, то выделяются исключительно опасные яды. Особенно опасные яды образуются при горении ПВХ - хлорированные диоксины - "а это вообще смерть всему живому на сто лет вперед" (avchep).

Только толстые ветки яблонь я использую как дрова для печки. Потом вилами накладываю накопленный за сезон компост, хорошо проливаю водой и настоем навоза и засыпаю землей с холмиком (можно поставить бортики) - к весне она сильно осядет. Лишнюю землю из грядки складирую в стороне и развожу по участку, она идет под кусты, приподнятые цветники, подсыпку и выравнивание газонов - хорошая земля нужна всегда. Немного земли оставляю на весну, на случай сильной осадки грядки.

весной достаточно только порыхлить грядку

Компост лежит на глубине в грядке и весной его не надо выворачивать, только порыхлить грядку, заправить удобрение. В рыхлой земле грядки разложатся и обеззаразятся даже инфицированные остатки растений и погибнет большинство семян сорняков. Значительно ускоряет разложение компоста то, что почвенные микроорганизмы, стимулируюся корневыми выделениями растений посаженных на грядке. Через 3-4 года закладку компоста можно повторить.

Опавшую листву и то, что не вошло в компостные грядки собираю в кучу огороженную срубом из полуторо-метровых бревнышек и присыпаю известью, землей, остатками ботвы и пр. - это будет компост для закладки в компостные грядки в будущем году. При этом мороки гораздо меньше, чем при перелопачивании компоста, нет проблемы сорняков и инфицированных растительных остатков.

в компостной грядке разложатся и обеззаразятся даже инфицированные остатки растений и погибнут семяна сорняков

Тата делает несколько иначе: у нее имеется две компостных кучи огороженных срубами , в которых компост накапливается, а на второй год прямо в кучу сажаются кабачки. Компост созревает и обеззараживается в куче сильнее, и только тогда используется как почва для грядок. Подробности описаны в рассказе Таты: "Как я вышла из рабства"

Компост и инфицированные остатки растений стараюсь пролить навозным настоем, когда был ЭМ Байкал или Сияние, то использовал их, но похоже, что эти препараты выродились. В компост добавляю также известь и полные удобрения - все это ускорители созревания компоста.

Что выращивают наши форумляне

Из форума:

Михаил Д.: Вот что получилось, исходя из моего опыта. К культурам для продвинутых дачников отнес те, которые требуют ранней высадки на рассаду, специального ражима полива, затенения, борьбы с вредителями, укрытия на зиму или каких-то прочих специальных действий. Классические культуры достаточно просто посеять в ухоженные грядки в рекомендуемые сроки. Зелень, лук, чеснок не перечислял. Это как вешалка в театре :) Тем не менее без прополки, рыхления и полива растет только крапива :)

Май
классический дачник: шпинат, ревень, спаржа, щавель, редис, салат листовой

Июнь
классический дачник: шпинат, редис, щавель, салат листовой и полукочанный
продвинутый дачник: капуста пекинская, кочанные салаты, мангольд

Июль
классический дачник: огурцы, кабачки, патиссоны, цукини, горох продвинутый дачник: фасоль, капуста пекинская, кочанные салаты

Август
классический дачник: огурцы, кабачки, патиссоны, цукини, горох, редис, дайкон, физалис, морковь, хрен
продвинутый дачник: артишоки, капуста ранняя, тыква, дыни, арбузы, пепино, сельдерей черешковый, базилик

Сентябрь-октябрь
классический дачник: морковь, редька, редис
продвинутый дачник: лук-порей, капуста брюссельская, бело- и краснокочанная, кукруза

anatoli_, Протвино: вообще-то, я не понял термина продвинутости . По моему опыту, т.е. на заре деятельности- много и всего, а далее -в сторону сокращения овощной номенклатуры и упрощения технологий. Здесь как-то все у меня, по крайней мере, более наоборот получается.
1.Абсолютно согласен о вечнозелености помидоров в открытом грунте. Несмотря на то, что за 25 лет дачи были и баклажаны и помидоры и перцы в благоприятные годы весьма успешные и без укрытия.
2. Беспроблемны ряд салатов, чеснок (озимый), лук, тот же мангольд ряд лет самосеялся..., листовой сельдерей, петрушки, фасоль, цуккини, тыквы, дайкон ( посеянный в правильный срок, обычно, вторая половина июля), брокколи(если семена хорошие, с короткой вегетацией), всякое прянно-ароматическое многолетнее (мяты разные, эстрагон)- эти годами живут себе. Ну можно, наверное, и продолжить этот список.
3. К проблемным я бы даже редис вульгарный отнес, если не бываешь регулярно, то и он не будет хорошим, а либо переростет или в стрелу уйдет. Разве один-два выходных соберешь его в должной кондиции.

Лелишна, СПб: Я бы исключила капусту в любом варианте - и у продвинутых, и у простодачников . Заморачиваться с ней приходится прилично- то гусениц на ней ловить, то слизняков собирать, поливать, подкармливать - а результат на три копейки.

Shtyrlitz, Минск: Не согласен тогда много чего можно исключить. Капуста - перец - баклажаны - томаты - огурцы - лук - чеснок - морковь - картофель - редис - крес - салат - укроп, а также все плодовые деревья и т.д.Надо в списке давать все что может дать урожай в НЧЗ но со звездочкой типа*-требует внимание, **-требует постоянного и т.д до 5 звездочек.А дачник пусть сам решает что ему хочется.Есть просто дачники но у них можно найти такие экзоты которых не найдешь у продвинутых. У меня список с каждым годом расширяется в основном в части пряновкусовых.Но хочу оппробовать вырастить свои и арбуз и дыню.

Лелишна, СПб: Я себя не могу определть по подвинутости дачников, потому что я вроде и не дачник - живу я прямо тут. А дыню я выращивала в позопрошлом году. Выросли 4 дыньки :) Душистые - душистые, но абсолютно безвкусные :( Но капусту я не сажаю уже лет пять

Shtyrlitz, Минск: Смотря сколько ее сажать если плантацию то да... Просто надо определиться с количеством не обходимого урожая. Вот в этом году количество одних культур уменьшаю еще а количество других увеличиваю Свеклу-перцы-помидоры уменьшу лук-морковь увеличу.Надо смотреть по потребности.И второе уж больно сложно определить что сложно выращивать что нет.Например для меня картофель и колорада и окучивать и т.д. А пасленовые в удовольствие и капуста в т.ч..В прошлом году росла капуста 3 сроков созревания +брюссельская. В этом кол-во кустов обычной уменьшу зато увеличу сорта(брокколи и т.д)

mitero, France: Свеклу и репу сажала всегда в самом начале мая, покрывала куском пленки, затем в начале июня рассаду рассаживала по краям гряд , например, лука. Корнеплоды почему-то любят так расти. И места не занимают, в июне грядка с луком уже оформлена и прополота, красота наведена. Свекла цилиндра, когда лук уже убран, стоит как свечки Редьку сажала каждый год, не больше 20 штук, в середине июня, тоже на бортики гряд.Я ее люблю со сметанкой. Салат Лолло росса, он долго не стрелкуется и красивый. Забыли про горох, бобы детям на баловство. Патиссоны бросила сажать. Понравились очень крукнеки, по вкусу как кабачки со сливками. Белокочанная капуста никогда хорошо не получалась, а брокколи , наоборот. Брюссельскую тоже пробовала, но рассаду рано надо сажать, и дает она поздно. Как-то не хватало у меня для нее времени.Это еще в С-Пб.

Марина, Москва: Как раз вчера обсуждали список посадок на грядущий сезон. Огород: огурцы, помидоры (для эксперимента с новым для нас рецептом борьбы с фитофторой, 4 штуки); лук (на перо для потребления на месте), чеснок, салаты, пряные травки, мангольд (никогда не выращивали, эксперимент)

Михаил, Москва: Все перечисленное выращивается именно на маленьком огороде. Пять трехметровых грядок плюс теплица. Одна грядка - любимый горох. Вторая - по одному растению цукини, патиссона, кабачка. Кстати, патиссоны завязываются одновременно с кабачками. Оставшиеся три используются для всех остальных перечисленных культур плюс зелень. Салаты, шпинат, морковь, редис, редьку (зеленую), дайкон и т.д. высаживаю в две строчки. По одному метру в длину на каждую культуру. Всем хватает места, а нам - урожая. И ничего лишнего. Главное условие - соблюдение принципа севооборота. Горох каждый год перепрыгивает на соседнюю грядку, оставляя после себя богатую азотом, на которой поселяются кабачковые. В течение сезона весенние культуры замещаются летними. Кинза дает 3 непрерывных урожая. Шпинат - 2 (май и август-сентябрь). Ну и т.д. В теплице - огурцы. Многолетники (ревень, щавель, спаржа) на отдельных декоративных рабатках.
Приведенный мной классический список - оптимален для площади 1 сотка, необременителен для одной человеческой силы и достаточен для вегетарианской составляющей рациона одной семьи. Кому-то он покажется чрезмерным, но это дело привычки, готовности поразмяться в выходные и определенных гастрономических пристрастий (горох, спаржа, шпинат, кинза, дайкон). Перечисленные мной растения из продвинутого списка относятся к моему не слишком удачному опыту. Все это было действительно испробовано, но по разным причинам вызвало разочарования. Жалею только об артишоках, как о тонком деликатесе. Но зимнее укрытие спасает не каждый год, а стратификация семян и хлопоты с рассадой в течение 3-х месяцев - действительно для продвинутых огородников.

nadjas, Москва: Я не продвинутый дачник, т.к. бываю только по выходным, да и то не каждый раз. Огород: 1) Капуста, возни с ней мало, а урожай хороший. Несколько штук брокколи и кольраби (но это мое пристрастие); 2) Лук на зелень и грядка на репку. 3) Редиска, но не каждый год. 4) Морковь и свекла. 5) огурцы; 6) кабачки и патисоны; 7) салат. От помидоров и перцев отказалаь давно.
Капуста белокочанная и летняя осеняя (ее раздаю для засолки родственникам) кочанов 20 всего. Морковка уходит до ноября грядка 1.5 м на 1, летом используется с середины августа, т.к. я сажаю среднего срока сорта. Патисонов и кабачков по 5-6 кустов, т.к. снабжаю родственников. Да и сама люблю. Еще забыла написать про горох. Его сею большую грядку, т.к в семье его любят. Огурцы 10 кустов, т.к. уход на ними у нас довольно скромный. Зелень сею ве лето, т.к. тоже идем много. На нее выделена грядка 0.5 на 1 метр, там же редиска. Картошку обязательно надо, совсем немного. Петрушку тоже. Я ее в раздел зелень отнесла.

© Ваш прекрасный сад, 2005-2017
Юридическая информация
создание сайтов - Webis Group
Помощь
Для покупателей
Доставка
О компании
Партнерская программа
Популярные разделы
Теплицы
Семена