Бобы

Овощные (конские) бобы - одно из самых легких в культуре растений, их выращивание может быть отличным детским проектом. Когда дети устраивают грядку, чаще всего они сажают бобы. Детям нравится сажать крупные семена бобов. Они не выскальзывают из рук и практически всегда прорастают. Из каждого семени вырастают 3-4 стебля высотой до 1,5 метров у обычных сортов и 30-50 см - у карликовых. Различают длинноплодные (длинностручковые) сорта и короткоплодные, с белыми, зелеными или черными семенами.

Из всех бобовых бобы самое холодостойкое растение. Семена начинают прорастать уже при температуре +1°C, но при холодной погоде всходы появятся только через 3 недели, а при теплой - через 1-1,5 недели. Всходы переносят заморозки до -4°C, но цветы и завязи чувствительны к заморозкам. Бобы могут и самоопыляться, и могут переопыляться пчелами и шмелями.

Бобы - растения длинного светового дня, отлично цветут в середине лета. Бобы - светолюбивая культура. Бобы - влаголюбивая культура, потребляющая много воды, однако не терпят близкого стояния грунтовых вод. Бобы чувствительны к влажности воздуха, и в засушливых условиях не растут.

Бобы хорошо растут на любых незакисленных, умеренно влажных почвах, но предпочитают плодородные, хорошо дренированные, нейтральные или слабокислые почвы (pH 6-7). Интересно, что там, где растет эта культура, там исчезает проволочник (личинки жука-щелкуна).

Для посадок выбирают место, где в течение трех лет бобовые не выращивались. Почву с осени перекапывают, если необходимо известкуют, вносят из расчета на 1 кв. метр: известь или доломит 300-400 г. Весной почву перекапывают на глубину 20 см, вносят компост или перепревший навоз 3-5 кг, за неделю до посева вносят комплексное удобрение, или двойной суперфосфат и хлористый калий по 15-20 г. Полезно часть извести заменить золой. Только весной вносят 10 г сульфата аммония.

Все удобрения можно внести весной. Весной, не менее, чем за 1-2 недели до посадки, делают бороздки, куда вносят 2-4 кг/кв.метр компоста, в смеси с комплексным удобрением 50 г/кв.метр нитроаммофоски и микроэлементы (магний, бор, молибден, медь, цинк и т.д.) в обычной дозе.

Перед посевом отбраковывают больные семена или имеющие круглые дырочки. Семена сажают сухими, если замачивают, то не более, чем на 2 часа, иначе они загнивают. Бобы сажают либо отдельно, либо как уплотнитель вместе с картофелем. Надо лишь помнить, что картофель может расти в кислой почве, а бобы нет.

Посев производят ранней весной, как только позволит почва. Бобы высевают двустрочными лентами расстояние между лентами 60 см, расстояние между строчками 20 см и внутри строчки 20 см, в шахматном порядке, по отношению к семенам в парной строчке. Глубина посева 5 см. Всходы появляются через 1-2 недели.

Уход. В первой половине вегетационного периода растения подкармливают 1-2 раза, поливают только в засушливую погоду. Всего подкармливают 3-4 раза. На 10 литров воды разводят 1 стол. ложку нитроаммофоски, и расходуют на 1-2 кв. метра.
Все бобы, кроме карликовых, нуждаются в опоре. Поэтому когда растения достигнут 30 см в высоту расставьте колышки и натяните вдоль ряда бечевку, огородив группу растений.

Как только из нижних цветков сформируются маленькие стручки (бобы), отщипните верхушку растений не затронув цветки. Это стимулирует завязывание новых бобов и поможет защитить растения от черной тли. Нежную зелень верхушек можно использовать в пищу как шпинат.

Собирать стручки (бобы) следует, когда они вырастут в длину 5-7 см, ни в коем случае не надо дожидайться, пока они подрастут еще. Сбор проводят раз в неделю рано утром. Стручки (бобы) можно срезать ножницами или обрывать руками.

Зеленые стручки (только створки?) не следует употреблять в сыром виде, т.к. они содержат ядовитые в-ва, полностью разрушающиеся при тепловой обработке.

В конце сезона стебли можно заделать в почву. Возврат на старое место через 4 года.