Одуванчик лекарственный
(Taraxacum officinale)

Многолетнее травянистое растение (сем. астровых) с мясистым стержневым корнем длиной до 60 см и диаметром у корневой шейки до 2 см. Листья собраны в розетку, из центра которой весной вырастают безлистные полые цветочные стрелки высотой 10-35 см, заканчивающиеся одиночным соцветием-корзинкой диаметром до 5 см. Листья варьируют по форме и размерам; обычно они ланцетные, продолговато-ланцетные, выемчато-перистонадрезанные или струговидные, длиной до 25 см и шириной до 5 см. Во всех частях растения содержится млечный сок.

Все цветки в корзинке язычковые, обоеполые, золотисто-жёлтые. Плоды - серовато-бурые веретенообразные семянки длиной до 5 мм, с длинным тонким носиком и хохолком из белых мягких волосков. Цветёт в апреле-июне, плоды созревают в мае-июне. В конце лета и осенью нередко бывает вторичное цветение.

Медоносное и пыльценосное растение. Период массовогоцветения до 25-30 суток. Является важным источником пополнения свежих запасов нектара и пыльцы у пчел. Содержание сахара в нектаре, выделяемом 100 цветками за сутки 4-5,2 мг. Цветки одуванчика привлекают пчел утром, пока раскрыты корзинки. При благоприятных условиях во время цветения медосбор одной пчелиной семьи за день 1.5-2 кг. Медовая продуктивность 15-50 кг с 1 га. Мед темно-янтарный,горьковатый, красталлизуется крупной садкой.

Евразиатский вид. В нашей стране распространён во многих регионах. В Средней России встречается как самое обычное растение во всех областях.

Растёт в самых разных местообитаниях: на лугах, в светлых лесах, на опушках, полянах, полях, в садах, на огородах, пустырях, вдоль дорог, на газонах, в парках, у жилья.

Полиморфный вид, представленный на территории среднерусских областей многочисленными мелкими видами.

В корнях одуванчика содержатся тритерпеновые содинения (тараксарол, тараксастерол и др.), стерины (ситостерин, стигмастерин) тараксол, инулин (до 40%), флаваноиды, лютеолин-7-гликозид, космозиин, микроэлементы и др. В соцветиях и листьях есть каратиноиды, аскорбиновая кислота, витамин Е, йод, рибофлавин и др.

Отвары и экстракты из корней одуванчика лекарственного возбуждают аппетит, стимулируют желчеобразовательную функцию печени и способствуют желчеудалению, активизируют секрецию пищеварительных соков в желудке и кишечнике, обладают мочегонным действием. Препараты из одуванчика уменьшают уровень сахара в крови.

В народной медицине применяют настойку корней при экземе, венерических заболеваниях. Траву и корень используют при лечении заболеваний печени, желчного пузыря, желтух различного происхождения, гастрита, спастического колита, геморроя. Отвар одуванчика тонизирующе действует на организм при обменных заболеваниях, активизирует лактацию, является легким послабляющим средством. Настой корней пьют при угрях, кожной сыпи, фурункулезе. Растение применяют также как жаропонижающее, потогонное и глистогонное средство. Препаратам свойственно успокаивающее, снотворное и отхаркивающее действие. Салат из листьев (специально приготовленный, чтобы отбить горечь) полезен при авитаминозах.

В традиционной медицине корень одуванчика лекарственного применяют в случаях заболевания почек, мочевого пузыря, селезенки и при почечнокаменной болезни. Сок свежих растений или корней используют в качестве примочек при венозных нарушениях, укусах змей, недостаточности лактации у кормящих матерей, воспалении лимфатических узлов. На Украине одуванчиком лечат токсический зоб.

Одуванчик - ценное пищевое растение, которое используется в деликатесной кухне во Франции, в Испании, Японии и широко культивируется с целью получения салатной зелени и пищевого корня. Высушенные и поджаренные корни используются как суррогат кофе.

Медоносное, пищевое и лекарственное растение. Лекарственным сырьем являются корни. В них содержится много инулина (до 40%). Настой корней пьют при угрях, кожной сыпи, фурункулезе. Салат из листьев (специально приготовленный, чтобы отбить горечь) полезен при гипо- и авитаминозах. Поджаренные корни одуванчика - суррогат кофе.

Из молодых листьев делают салаты, приправы к мясным и рыбным блюдам, варят супы и щи. Для удаления горечи листья вымачивают в соленой воде 20 - 30 минут.

Одуванчик поздний - близкий вид О. лекарственного. Многолетнее травянистое растение высотой 5-30 см с толстым, часто многоглавым стержневым корнем; корневая шейка одета многочисленными остатками отмерших листьев, в пазухах которых образуется буроватый войлочек. Листья 5-20 см длиной и 1,5-6 см шириной, продолговатые, от почти цельных с зубчиками по краям до струговидных перистораздельных, почти кожистые, распростертые по почве, серые, с обоих сторон шероховато-опушенные, по главной жилке серо-войлочные. Цветочные стрелки с рыхлым паутинным войлочком. Цветки желтые. Цветет и плодоносит в июле-сентябре.

Встречается в черноземных областях. Растет в степях, на меловых обнажениях, солончаках, сбитых местах. Медонос.

Тата: ...Мне ... пришлось бороться с частью одуванчиков (тогда еще не было Лонтрела - гербицида избирательного действия) - таким количеством одуванов соседи были недовольны, а теперь редкие вкрапления одуванчиков на газоне вполне устраивают и даже восхищают. ... У меня смешаный газон, т.е. природный, с клевером, злаками, подорожником, ..., поэтому Лонтрел я не могу использовать, а у моего знакомого газон настоящий - злаковый, он его Лонтрелом "спас" от тех "вкраплений", которые я берегу.